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Polpette di tonno su crema di datterino giallo

Dott.ssa Elena Nicodemo, Biologa Nutrizionista
Adatta a

Intolleranti al lattosio

Funzionalità

A basso contenuto calorico

Difficoltà

Bassa

Tempo di preparazione

15 minuti

Dosi per

2 persone

Ingredienti
  • 2 scatolette di tonno al naturale
  • 3 cucchiai di pan grattato
  • 1 uovo
  • 2- 3 cucchiai di acqua
  • buccia di limone
  • pomodori secchi al naturale
  • 5-6 olive nere o verdi
  • 1 barattolo di pomodorini gialli
  • 1 cipolla (o aglio)
Preparazione
1. In una ciotola mettete tutti gli ingredienti (tranne i pomodorini) tagliati molto finemente 2. Amalgamate bene fino ad ottenere un composto omogeneo, aggiungendo dell'acqua, lasciate riposare in frigo una mezz'oretta 3. Nel frattempo, imbiondite della cipolla o dell'aglio, a seconda dei gusti, e aggiungete i pomodorini gialli, cuocete 20-25 minuti a fuoco medio e frullare. 4. Preparate le polpette e cuocetele in padella con un filo d'olio, girandole di tanto in tanto, fin quando non si crea una crosticina croccante su tutti i lati. 5. Servite come se foste uno chef stellato, anche l'occhio vuole la sua parte!
Informazione nutrizionale

Questa ricetta è a basso contenuto calorico.