Dott.ssa Antonia Anastasio, Biologa Nutrizionista
Pancakes senza glutine e lattosio
Ingredienti
- 1 uovo
- 3 cucchiai di farina di riso
- 2 cucchiai di farina di castagne
- 2 cucchiai di cocco rapè
- 1 cucchiaio di olio di cocco sciolto
- 1 cucchiaio raso di miele
- Bevanda vegetale
- Un pizzico di sale
- 1/2 cucchiaino da caffè di bicarbonato
- Qualche goccia di limone
Preparazione
- Versate tutti gli ingredienti nel mixer e frullate per bene, fino ad ottenere un impasto liscio.
- Formate delle palline e passatele nel cocco rapè.
- Riporre in frigo per 30minuti.
Informazione nutrizionale
Una ricetta ideale per celiaci e intolleranti al lattosio