Dott.ssa Filomena Vitale, Biologa Nutrizionista
Biscotti di avena e semi di lino
Ingredienti
- 250 g di fiocchi D'Avena
- 100 g di nocciole
- 40 g di semi di lino
- 50 g di zucchero integrale
- 1 bustina o 2 misurini di NutraMet® fibra
- 1 uovo
- 70 g di olio di arachidi
Preparazione
1. Frullate una parte dei fiocchi di avena e triturate le nocciole
2. Frullate i semi di lino (per rendere biodisponibili i nutrienti contenuti in essi)
3. Aggiungete lo zucchero integrale, la bustina di NutraMet® Fibra e infine l’uovo e l'olio di arachidi
4. Amalgamate tutti gli ingredienti e, all'occorrenza, aggiungete acqua
5. Con l’aiuto di due cucchiai, formate i dischi per creare i biscotti
Informazione nutrizionale
Questa ricetta è adeguata in caso di ipercolesterolemia grazie alla presenza dei semi di lino che aiutano a spazzare il colesterolo cattivo. Inoltre, i fiocchi d’avena e l’aggiunta di NutraMet® Fibra rappresentano un buon apporto di fibra, aumentano il senso di sazietà e aiutano in casi di stipsi.