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Dott.ssa Filomena Vitale, Biologa Nutrizionista

Biscotti di avena e semi di lino

Adatta a

Adatti in caso di ipercolesterolemia e celiachia

Funzionalità

Ipocalorici ad alto contenuto di fibre grazie ai fiocchi di avena e a NutraMet® Fibra, i semi di lino e le nocciole rappresentano una ricca fonte di grassi buoni.

Difficoltà

Media

Tempo di preparazione

15 minuti di preparazione, 30 minuti in forno

Dosi per

4 persone

Ingredienti
  • 250 g di fiocchi D'Avena
  • 100 g di nocciole
  • 40 g di semi di lino
  • 50 g di zucchero integrale
  • 1 bustina o 2 misurini di NutraMet® fibra
  • 1 uovo
  • 70 g di olio di arachidi
Preparazione
1. Frullate una parte dei fiocchi di avena e triturate le nocciole 2. Frullate i semi di lino (per rendere biodisponibili i nutrienti contenuti in essi) 3. Aggiungete lo zucchero integrale, la bustina di NutraMet® Fibra e infine l’uovo e l'olio di arachidi 4. Amalgamate tutti gli ingredienti e, all'occorrenza, aggiungete acqua 5. Con l’aiuto di due cucchiai, formate i dischi per creare i biscotti
Informazione nutrizionale

Questa ricetta è adeguata in caso di ipercolesterolemia grazie alla presenza dei semi di lino che aiutano a spazzare il colesterolo cattivo. Inoltre, i fiocchi d’avena e l’aggiunta di NutraMet® Fibra rappresentano un buon apporto di fibra, aumentano il senso di sazietà e aiutano in casi di stipsi.